海洋中的生物丰富多样，尤其以鱼类最为多个多样，众多海鱼凭借着光鲜亮丽的外貌和特异鲜美的口感而备受欢迎，其价格也水涨船高，那末全世界都有哪些珍稀的名贵海鱼呢，一同来瞧瞧吧。

全世界10大名贵海鱼排行榜

　　1.东星斑

　　2.皇帝星斑

　　3.杉斑

　　4.油缒

　　5.老鼠斑

　　6.西星斑

　　7.黄皮老虎斑

　　8.赤点石斑鱼

　　9.金钱龙趸

　　10.蓝瓜子斑

1.东星斑

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　　东星斑隶属石斑鱼的一个，是高端鱼类，它的味道鲜美，具备滋养肾脏和延年益寿的功能，生长于一百米深海以下的东星鱼的营养价格极高，是以也是非常稀有，是菜桌上的珍贵佳肴。

2.皇帝星斑(豹星斑)

　　豹星斑由于其霸气的鱼身，是以有着皇帝斑的美称，这类斑鱼分布在西印度洋的日本南部至澳大利亚海域，长达70cm，身子和头部表现橄榄色和红褐色，奇鳍和头身中布有微小的蓝点，惹人注目。

3.杉斑

　　海杉斑属圆鳍鱼科，这是生长在北极海下两百米的鱼种，鱼皮像是甲鱼的裙边，其胶原蛋白丰富，骨头钙量很高，其圆鳍鱼卵在丹麦处理中很常见，通常与烚蛋或其它海鲜组合食用。

4.油缒

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　　油缒和海鳗的外形非常相像，皆是像蛇一样，油缒的价值相对高少许，五十多元一斤，只是味道上的评价就相比褒贬不一了。

5.老鼠斑

　　老鼠斑由于外形像老鼠而得名，它的头长嘴尖，身体扁平，通身白色却布满黑点，除了外形特异之外，它的肉质也非常细嫩，是顶级宴席的常客。

6.西星斑

　　西星斑和东星斑同属石斑鱼，是暖水性名贵鱼类，肉质鲜嫩肥美。西星斑的价值通常是几十到一百多不等，而东斑鱼的价值在三百元左右。

7.黄皮老虎斑

　　野生的黄陂老虎斑生活在印尼海域，是众多人眼中的上等佳肴，可与不可久，为了确保其鲜美，平常有刺身和清蒸这两样做法，吃过一次的人都讲终身难忘。

8.赤点石斑鱼

　　赤点石斑鱼的鱼身通红，在国人看来非常喜庆，大家总是青睐于红色的食物，是以赤点石斑鱼也成为了饭桌上的常客，在我们国家的东南沿海地域，赤点石斑鱼在顶级餐厅中很常见，在日本关西的夏天，赤点石斑鱼十分有名，可行与冬季的河豚相提并论，是超顶级鱼类。

9.金钱龙趸

　　龙趸是石斑鱼中体型第一大的鱼类，野生龙趸即便在大海中也非常罕见，众多渔民会用绳钩和拖网捕获它，尤其是超越150kg的龙趸愈是难见，是全世界全在探寻的高级食材，日前货源少，其价值也差不多不便宜。

10.蓝瓜子斑

　　蓝瓜子鱼比红瓜子鱼更为少见，这类鱼类产自东南亚，鱼皮很厚，油润细嫩却富有弹性，蓝瓜子斑的个头相比大，一条鱼有七斤重，全身皆是宝，其头和鱼腩可用于清蒸，鱼肉可翻炒食用，而鱼骨做汤。