东方财富choice数据显现，截止8月15日大家都有21家食品饮料到市场企业发表半年报。除了ST通葡损失外，全部公司均实现盈利。此中，西部牧业净利润同比增添521.37%，位居首位；细分产业中，其它酒类净利润维持较高增速。

　　券商剖析师以为，啤酒板块处于花费旺季，龙头公司毛利率提高；乳制品板块中，低温鲜奶、奶酪等新品市占率提高；大众品下半年随着基数效应显示，以及末端数据持续改进，板块有望迎接配置机会；白酒板块进级扩容仍为主线，产业繁荣度连续。

　　酒水饮料板块精彩纷呈

　　从细分板块来看，其它酒类全体盈利能力体现最为突出。以百润股份为例，上半年企业实现业务收入12.12亿元，同比增添53.72%；归隶属到市场企业股东的净利润为3.69亿元，同比增添73.94%。

　　百润股份在公告中称，上半年，企业各项经营运动有序展开，预调鸡尾酒营业及香精香料营业业绩均维持较快增添。在此根基上，下半年企业经业务绩有望接着维持迅速增添。另外，随着国家内部食品饮料花费要求强势反弹，下游消费者新品要求昌盛。企业接着鼎力推行大消费者策略，满足消费者进级要求，为消费者研发前瞻性的新产物，持续提高消费者效劳能力，部分优质名目取得较没有问题效果，香精香料营业迅速增添。

　　白酒产业中日前披露中报的有贵州茅台和水井坊。上半年，水井坊实现业务收入18.37亿元，同比增添128.44%；净利润为3.77亿元，同比增添266.01%。

　　水井坊显示，近几年酱酒热持续升温，但随着花费进级，客户要求日益多元化，不单为酱酒带来成长体积，也为其余香型酒带来成长体积。浓香型白酒的增添将持续，预期未来五年还是市场份额第一大的香型酒。

　　在乳品板块中，上半年，燕塘乳业实现业务收入9.48亿元，同比增添34.88%；归母净利润达到1.11亿元，同比增添85.43%，刷新到市场以来同期最佳成绩。

　　燕塘乳业显示，我们国家的乳制品产业起步较晚，但得益于华夏迅速进行的经济水准及巨大的人数基数，乳制品渗透率迅速提高，产业进行快速。虽然如许，我们国家乳制品的人均花费量远低于强盛国度。未来，伴随着城乡居民收入水准提升、城镇化和弟子饮用奶计划等加速推行、客户健康治理观念的不停提升及花费习惯的培育，我们国家乳制品花费市场仍将维持持续、稳固增添。

　　另外，啤酒和软饮料到市场企业中，惠泉啤酒和东鹏饮料也发表了半年报。惠泉啤酒上半年实现业务收入3.17亿元，同比下调1.15%；实现净利润1160.8万元，同比增添30.08%。东鹏饮料上半年实现业务收入36.82亿元，同比增添49.11%；实现净利润6.76亿元，同比增添53.14%。

　　食品板块体现稳健

　　在食品加工产业，日前披露半年报的公司有双汇进行、汤臣倍健和安井食品。除了双汇进行遭到猪肉价值的作用业绩有所拖累之外，其它两家企业业绩体现较为亮眼。

　　双汇进行称，上半年，企业肉类产物（含禽产物）总外销售数量158万吨，同比上升5.5%；实现业务总收入349亿元，同比下调4.0%，收入下调最重要的是受本期猪价、肉价下调较大的作用；实现归隶属母企业股东的净利润25.4亿元，同比下调16.6%，利润下调最重要的原因是2020年冻品盈利基数较高、本期源于中外价差收窄进口肉盈利下调、员工及市场费率的投入增添等。

　　安井食品在预加工赛道体现突出。上半年实现业务收入38.94亿元，同比增添36.49%；归母净利润为3.48亿元，同比增添33.83%。安井食品显示，企业增强产物出售推广，加大通道开发，业务收入稳步增添。

　　汤臣倍健显示，围绕科学营养、全链数字化、超等供给链、使用者产业运营四大策略，企业持续推进各大营业创新和攻坚名目，建立并造成新的焦点竞争优势。上半年，企业麾下各最重要的品牌的出售实现较快增添，同一时间广州麦优的并表带来正向奉献。企业实现业务收入41.98亿元，较上年同期增添34.32%；归隶属到市场企业股东的净利润为13.71亿元，同比增添42.55%。

　　休闲食品板块大家都有三家到市场企业披露了半年报。此中，南侨食品体现最为突出，上半年实现业务收入13.62亿元，同比增添38.62%；实现归母净利润1.95亿元，同比增添63%。“在新冠肺炎疫情持续挑战下，仍取得亮丽效果。”南侨食品在半年报中表述。

　　桃李面包显示，企业制订了未来进行的方向，鼎力开发市场末端的数量，关于原有末端，着重提高消费者效劳品质，迅速提高单店产出。同一时间，总结往日的进行经历，一步步对现存产物发展改良和进级，提速提高出售额。

　　看好后市

　　兴业证券研报显现，中期业绩相继而至，振动中寻觅优质焦点产业，布置具有必定性价比的产业龙头。从产业数据来看，2021年1-6月乳制品产量累计同比增添16.8%，因要求及饲料本钱提高，原奶价值8月4日收于4.35元/千克，同比增添17.9%；啤酒产量累计同比增添10.3%；软饮料产量累计同比增添16.5%。

　　兴业证券以为，啤酒板块处于花费旺季，龙头公司经过提价转移原资料等本钱负担，并以高档产物树立品牌力，提高毛利率；乳制品板块中，龙头公司持续布置高档产物，发掘低温鲜奶、奶酪等新品，提高市占率，加固本身“护城河”。

　　天风证券在研报中剖析，大众品在上半年受通道、要求等要素作用，业绩有所承压，下半年随着基数效应显示，以及末端数据持续改进，板块有望迎接配置机会。

　　华西证券统算数据显现，2021年第二季度，食品饮料板块重仓持股比重为16.5%，同比增添2.5个百分点，环比降低1.1个百分点；前十重仓股市值占基金股票投资市值比增添5.9%，环比降低0.8个百分点。机构重仓比重自2020年第四季度最初渐渐回落，但仍稳居产业首位。

　　华泰证券以为，白酒日前估值相对合乎道理，根本面支撑依然夯实，上半年高档酒体现稳健，次高档酒体现分化。短期看构造性机会，长久来讲，进级扩容仍为主线，产业繁荣度连续。