全球科技讯 8月30日下午信息，由全球财经出品、全球财经App及全球科技结合主持的创投沙龙《财之道》第六期正规上线，本期专题是《亿元融资的植物蛋白肉奶，真刚需仍是资本游戏？》。
TPG董事总经理沈晶
沙龙上，面临植物肉投资火爆的原因，TPG董事总经理沈晶显示。从市场格局的方位来看，蛋白肉的火热是由长久的蛋白质供需关连打算。
“随着国家内部居民生活水准越来越好，国家内部蛋白质的消耗不停在提升，依照这一趋向，随着环境保护资源集约应用的力度越来越大，大家的要求在提升但蛋白质方面的供给却有待提高。另外，源于国家内部客户在素食方面一直高过海外，长久素食偏好相比显著。这导致了最近几年蛋白肉产业的聚集暴发。”沈晶显示。
从供给端来看，往日十年植物蛋白肉方面的少许技艺取得了重要的技艺突破，技艺的创新给客户一种新的可能。“往日客户须要为吃甚么做出的取舍曾经不存留，蛋白肉的市场也因而造成。”沈晶显示。（文猛）
要害词 :
蛋白肉植物蛋白肉
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