2022年一开局，新式茶饮就陷入价值的混战中。

近日，不少奶茶品牌打开新一轮“涨价潮”。获悉，茶颜悦色多数奶茶产物价值上升1～2元，王牌产物“幽兰拿铁”和“声声乌龙”售价将为17元和16元。

但与此同一时间，喜茶却一异常态，将多款茶类饮品价值发展了下降，此中突出表现在纯茶系列，例如“芝芝金凤茶王”从22元下调到了18元，最廉价的“纯绿妍茶后”则干脆降到了9元。

一边涨价，一边减价，新式茶饮品牌到底是玩得哪一出？

是涨是降，价值混战发展时

近日，连续有客户在社交平台上显示，喜茶有产物的售价下降。对此，喜茶方称是得益于品牌势能、范围优势，以及在供给链方面积累等，在产物配方、用材和素质都不改变的前提下，对部分产物的售价发展调度。

而与喜茶相反的是，奶茶产业的全体定价则在趋势涨价。2022年初以来，香飘飘、茶颜悦色接踵宣告涨价。关于涨价的原因，茶颜悦色也解释道源于几年大环境的浮动，市场和其它本钱一年年走高，此前积累的红利也扛不住一系列本钱叠加。

奶茶产业以其技艺门槛低，回报快和利润率高低特色，迷惑了没有数入局者。但随着奶茶市场体量扩大、产业壁垒下降，茶饮市场的竞争日渐剧烈，原资料本钱和供给链通道也让公司面对着越来越大的负担。

江湖老刘以为，奶茶作为新式快消饮品产业，范围和品牌是进行的两大“利器”，因而“跑马圈地”成为市场竞争的最重要的决策。这次减价，作为高档新式茶饮三巨头之一的喜茶，是为了追求很大增添体积，仍是高档茶饮增添乏力？

竞争剧烈，“下沉市场”争夺战

据《2020年新式茶饮白皮书》数据显现，日前一二线都市的新茶饮门店增速放慢，并表现向三四线都市下沉的趋向。《2021新茶饮探讨汇报》指明，未来2到3年，新茶饮市场收入增速会阶段性放慢，最重要的源于下沉市场的盘整以及西部北部市场的开发。

从全新调研数据显现，从区域上来看，新茶饮品牌在一二线都市的市场曾经趋近饱和，需调转方向下沉市场寻求新的增添点。

2021年12月，在喜茶官方发表的《2021年灵性饮茶汇报》中显现，截止2021年底，其已在海表里80若干都市开出800多家门店。依据不十足统算，比较于蜜雪冰城2万家门店，书亦烧仙草7000家门店，茶百道突破5500家的门店，因而不难瞧出喜茶的门店扩张速度其实不算快速。

没有独有偶，茶颜悦色先是在2021年11月宣告暂时关闭近20%门店，而且是2021年第三次聚集暂时闭店。疫情还未往日，2021年底，茶颜悦色又因一场近万人大群高层领导与基层员工间的“口水战”，引爆各大社交平台。

江湖老刘以为，在门店扩张速度放慢的概况下，新式茶饮品牌如何获取新的增添点，是当前全个奶茶产业一同面对的困境。不论是减价仍是涨价，都可行瞧出奶茶公司期望未来走得更稳健。

赛道划分，“内卷”不停破壁垒

在往日几年，“门槛低、毛利高、回报快”，新式茶饮以前是一门好业务，现在却陷入极度“内卷”，竞争越来越剧烈。

随着奶茶市场下沉，年青花费团体的花费观念、要求愈加多元化、个性化，客户须要愈加细化，奶茶公司也在不停调度，给本人寻觅适合的市场定位。城镇化流程加速从而推进花费进级，新式茶饮产业在一二线都市及下沉市场的饱和度全在提高。

奈雪的茶2021年6月到市场，喜茶也在踊跃筹备到市场，喜茶发挥其范围、供给链、运营优势下降本钱，经过愈加亲民的价值，让客户有更多的得到感，可行迷惑更多下沉市场年青人，霸占更多的市场，进一步扩大范围。

江湖老刘以为，喜茶下降部分产物价值，旨在不停“内卷”的茶饮市场竞争中，以品牌优势叠加“性价比”留下客户，并扩充顾客团体，与蜜雪冰城等日趋火爆的中低端品牌争夺下沉市场。

涨价与减价，价值的壁垒一朝打破，差异化便没再是竞争优势。“强者更强，弱者更弱”便会进一步凸显出去，到底哪家能在这种饱和的市场中突出重围，咱们拭目以待吧！