5月1日至4日时期，北京餐饮经营单位暂停堂食效劳，转为外卖和自提效劳。5月3日记者从美团外卖据悉，暂停堂食首日北京市餐饮外卖定单量稳中有升，与昨年同期比较增添约3成，此中全城送定单量环比前一天上升超越4成。与此同一时间，更多餐饮商户经过绿色渠道上线外卖，有商户不到40分钟就达成了从申请、处理到上线接单的全过程。

　　最近两天记者走访发觉，餐饮门店均暂停了堂食效劳。堂食虽撤消，但效劳不打烊，奔走在路面上的外卖骑手，满足着北京市民小长假时期的平常饮食要求。

　　5月2日中午时分，家住黄寺大街的张男士刚下单了黄寺卤煮的一份酱肘子，半个小时左右，他就收到了外卖小哥送来的餐品。“得知暂停堂食的信息，不晓得本人的平常餐饮该如何解决，开启外卖App才发觉本人多虑了。”张男士发觉，平台上各大知名小吃、商超应有尽有，“就连平时太远点不到的餐厅，此刻也能点到了。”

　　在堂食暂停的五一假期，不打烊的外卖效劳也撑起了北京尺寸餐饮公司的生计。众多餐饮商家纷纷公布外卖和到店自取效劳，外卖定单量比过去增添不少。

　　位于五道口商圈的双马餐厅boss邱晨旭显示，五一当天显著感受外卖定单量有所上升，比从前大概多了30%。“不但定单量多，单价也相对照较高，以家族聚餐为主。好多使用者还会抉择错峰下单，给咱们和骑手留了相比充分的准备时间。”邱晨旭说。

　　为更好地满足疫情时期餐饮商户展开外卖效劳的要求，美团和饿了么外卖平台均开通了“商家上线绿色渠道”效劳，周全提高店铺审查效能，最快1个小时之内就可以达成资质审查，商家申请当日即可上线业务。

　　据美团方面统算，5月1日当天，北京有473家餐饮商户经过绿色渠道申请上线外卖，绿色渠道上线新商家环比前一日增添338%。此中，来源来广营周边的餐饮商家“秘制小腰海鲜烧烤”仅用了40分钟就达成了上线经营。

　　另外，美团外卖为商户提供“全城送”效劳，扩大商户的配送范畴，以帮助商户得到更多定单。数据显现，暂停堂食政策发表后，申请开通“全城送”的商户有近两千家，此中就包括了海底捞、呷哺呷哺等知名连锁餐饮品牌。

　　据美团外卖北京地域相干负责人推荐，为满足北京市民的生活要求，美团配送已增添3成骑手运力储备及600万至800万元的骑手补助，投入发动实时、灵活的“跨区调整配送”和“驻点配送”，调配1.5倍运力聚集保证商超定单，领先保证封控、管制区居民以及老弱病残孕团体的外卖配送要求。“暂停堂食首日，管制区内的外卖定单全体相比安稳，配送保供力量相比十足，大伙不用担忧。”上述负责人说。（北京日报记者 杨天悦）

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