随着春节临近，大家对“年夜饭”这一话题的关心热了起来。近日，有媒体报导，由于好多人留守当地过年，本年年夜饭要求也产生了浮动，不少商家顺势公布供单人和双人抉择的小份制年夜饭套餐，让就地过年也能过出仪式感和满足感。

　　年夜饭是过年的重头戏。近些年，餐饮业在年夜饭上做的文章可行用“漂亮”二字来形容。从公布年夜饭预订，使人们可行过个“轻松愉快、不用做饭洗碗”的大年三十，到公布年夜菜半成品，使人们在家也能享用美味且不用受等位、拥挤之苦，再到提供送餐到家、大厨上门效劳，让家的温馨与大厨的手艺“两全其美”，餐饮业仿佛总能敏锐捕捉上市要求的浮动，并及时奉上相应的产物和效劳。而为了本年这种“不通常的年”，餐饮业亦是煞费苦心。这从小份制年夜饭的“奢华”也能看得出去。如南京某知名餐饮商家公布的价格598元的单人年夜饭套餐，就包涵了五香牛腱、腊鸭腿、黄鱼等热门菜。

　　关于小份制年夜饭，有网友点评说，“这吃的非是年夜饭，却是寂寞。只是为了早日战胜疫情，值了！”本年，好多人抉择不回老家过年，留守当地亦不集中用餐。这意指着，这种年，不少人都要吃小份制年夜饭，甚而“一人食年夜饭”。从阖家团聚，十几口人热热闹闹吃年夜饭，到“一人食年夜饭”，这落差不可谓适中。怎样才能保证年味不减呢？这不但须要餐饮业在细节上下更多功夫，也须要其它产业一同来助力。如配送，外卖平台要配足人手，让年夜饭能热腾腾地端上饭桌；再如通信，大年三十晚预计不少人都会抉择以视频的形式与家人、友人欢聚，这关于网站是个不小的考验，相干公司需提早做好准备。

　　本来，让“一人食年夜饭”年味不减，亦取决于咱们本身。笔者一位友人由于事业的关连甚少回老家过年，但小家族的年依旧过得有滋有味：春联、福字样样不少，还特地买来喜庆的年花点缀家中；年夜饭变着法地换花样，本年买个盆菜，明年订个牛肉火锅；大年三十晚上，全家人互赠新年礼物，还经过视频向远在老家的亲人送上新年祝福……正如友人所说，年皆是本人过出去的，“心在一同便是年”。