美食学是一项将文化与美食相联合的学术。处理的发觉由于对食品的探讨，虹夕诺雅京都美食学品学会将经过对美术，文学，建筑，音乐的演绎，从物理学，数学，化学，生物学，地质学等当然科学的方位，融入人类学，历史学，哲学，心思学等常识，为极品佐餐酒为专题开展品酒讲座。每一回品学会的专题都充满趣味，让前来美食处理之都——京都的客人能够大快朵颐、一饱口福的同一时间，理解更多食物背后的故事！

2013年第1回品学会，请随虹夕诺雅 京都一起探秘日本酒中的文化与科学息息相干的乐趣。

“新年酒”的习俗、学习对于日本酒、发酵、处理等，品尝 “最符合饮用日本酒的处理”。「日本酒×处理」将带给您最新的视角，一窥酒与美食的神奇全球。

新年品酒的科学、日本酒的文化

来源位于京都伏见地域最有古老的造酒屋，增田兵卫商店提供的精选日本酒。经过对日本酒历史，种类，味道的学习。经过自费本身对酒的体会，发现出新的酒感。

匹配美食的寻酒之旅

对日本酒有了初步理解后，在晚餐时段来到虹夕诺雅京都的餐厅，有处理长带给您可行品尝出5味的日本创预想理。此餐最重要的之下酒菜为主。让您在与美酒佳肴共享的同一时间。体验到冬季里豪华的享受。

【时期】2013年2月1日～3月15日

【费率】 30,450円　(含税，此外须要支付20%的效劳费）

【地点】酒店前台集合

【预约】请于3当前预约

【定员】8位客人

【包涵名目】进取特别晚餐、新年品日本酒、月桂日本酒制作的礼品

【路程】15:00～check in、17:00〜18:00利き酒学习、18:00～20:00 晚餐

虹夕诺雅 京都

京都岚山，古代王朝贵族的游玩之地，虹夕诺雅京都则正是北条万达减缓的岚山所环抱。先传附上角仓了以喜好远离世俗的幽玄之所，是以在此处建设了他的宅邸。水滨私邸正规浸染了这曾被《百人一首》和《源氏物语》所讴歌的诗意，是大家能够在跳河了京都惯例和创新的体积里舒展休息，度过不一样的假期。