黑巧克力樱桃松饼

准备时间：30分钟

操作时间：2小时，包括冷却时间

制作量：18块

注：一杯＝250毫升（水）

一茶匙＝5毫升，一汤匙＝15毫升

3/4杯面粉

1/4杯没有糖可可粉

1汤匙没有糖黑可可粉

1/2茶匙天然盐

1块软化的没有盐黄油

1/4杯糖，多备些用于撒在松饼上

3/2茶匙细柠檬皮碎

1/2杯干樱桃碎

1.取一种碗，将面粉、可可粉和盐搅拌匀称。接下来，在一种碗里，将黄油和杯糖用中快速搅拌直至发泡。接下来，将柠檬皮、此前准备的面粉混合物低速搅拌进来。再加入樱桃碎，接着搅拌匀称。

2.将搅拌没有问题面团放到案板上，接下来在2张烤箱专用纸当中揉滚面团，直到变成6mm厚。接下来放到一张烤纸上，再放入冰箱定型约1小时。

3.将烤箱预热至180摄氏度。将面团从冰箱取出，撕下此前的烤纸，接下来用直径5cm的圆饼干模型一种个扣出松饼坯。再取一张烤纸，将松饼坯摆入此中，留出2.5cm间隔。接下来，将扣完松饼坯的面饼从新塑形，再制作更多的松饼。烤前在松饼坯上撒上糖。