华夏菜色彩绚丽，味道鲜美，比起海外的披萨三明治那真是好吃太多了，是以在少许海外的中餐馆也接踵显露了“华夏名菜”。当一群国外游子怀着满腔的思乡情去品味这点家乡菜的时刻，它们忽然发觉，长那么大咱怎样从来没吃过这样的华夏名菜？

左宗棠鸡（General Tso's Chicken）

本来跟历史人物左宗棠无半毛钱关连，算是华夏菜系中的湘菜，但在华夏湖南省反而较晚引入，甚而不被湖南人认同是湘菜。然则在美国而是风靡一时，把大块鸡肉锤松后油炸，用西式甜酱调味，是一道准则的美式菜。据说由于基辛格特别喜爱这道菜，是以就在美国火了。

李鸿章杂碎（Chop Suey）

光听菜名就好像是在骂人一样，这是在李鸿章访美时和他扯上了关连，李鸿章在纽约时用华夏菜来招待客人，客人很快就把桌子上的菜一扫而空，源于准备的菜都已上完惹得厨师很急于，情急以下，李鸿章急中生智让厨师做了一盆五颜六色、五花八门的什锦大烩菜。容易粗暴，便是把各式肉丝菜丝放到一同乱炒一气。如许敷衍的菜却在美国火了 100 好几年。

蟹肉炸馄饨（Crab Rangoon）

蟹肉馄饨不奇怪，炸馄饨还不算很奇怪，可是老外的这类美式馄饨里包的不但有蟹肉，另有奶油。充满腥味的蟹肉混合着奶油，口味真非是通常的重。

宝宝盘（Pu Pu Platter）

宝宝盘实质上便是开胃菜，有点像小吃拼盘，内部有炸蛋卷、炸猪排、炸鸡翅和照烧牛肉，总之便是各式油炸大荟萃。那么油腻的东西可能也就欧美人相比喜爱，华夏人可真来不了。

酸甜咕咾肉（Sweet & Sour Pork）

咕咾肉算是粤菜的代表作，由大批最先去美国打拼闯天下的广东人推广开来。美国原土化后的咕咾肉用的是美式 BBQ 酱汁，也是别具一番风味的吧。随后源于美国人不怎样吃猪肉，是以又演变出了酸甜咕咾鸡等。

炸鸡蛋卷（Chinese Egg Rolls）

美式的炸鸡蛋卷和华夏的炸春卷很类似，华夏的炸春卷考究的是外皮薄，此中馅大，料够足。进程中不需要炸的太焦，火候的掌握是要害。然则美式的炸鸡蛋卷则恰好与之相反，外皮巨厚，况且被狠狠炸得起了一身的泡。从卖相上看就相比不成功。

芙蓉蛋（Egg Foo Young）

真实的芙蓉蛋本来是边缘呈荷叶状、外酥内滑的鸡蛋煎饼，然则到了美国就十足走了样，变成了鸡蛋和蔬菜的混合物。据说，美国的芙蓉蛋是由曾在伐木场或铁路面上事业的美籍华人大厨们缔造的。

幸运饼干（Fortune Cookies）

华夏广泛的国民群众能够叮嘱你，这种幸运饼干基本就没在华夏的餐桌上显露过。然则在美国中餐馆里曾经成为了标配。通常都作为餐后甜点显露，内部夹有字条，有祝福、格言、运势，或许教少许容易的中文。用意本来仍是挺新鲜有趣的，不知国家内部今后会不会也搞成这样？