2014百加得传世鸡尾酒大赛华夏区冠军 谢俊

网易旅行：甚么契机让您成为一名调酒师，鸡尾酒对您来讲意指着甚么？

谢俊：咱是酒店治理不业余毕业的，是以毕业以后在酒店事业是顺理成章，接下来纵观酒店各个职位，调酒师是最能激起咱的热情的一种职位。鸡尾酒对咱来讲，从字面子上便是一个混合的饮料，深档次的话，便是咱生活的一部分。

网易旅行：一名优秀的调酒师须要具有哪些素质？

谢俊：这是一种whole package,会一丝生活的情趣，品味，会讲话，有言语能力，有治理经历，自身不怯场——由于经常要面临比赛，培训，甚而是媒体。自然最焦点的仍是自身调酒的技巧。

网易旅行：这杯“开始联络”的灵性从何而来？

谢俊：作为全球第一款高素质白朗姆，百加得超等朗姆酒对咱来讲便是“开始”的同义词。另外，咱感觉在往日无电话打扰的时刻，大家坐在统一张桌前吃饭时彼此的沟通会更紧密。这便是咱想缔造一款以“开始联络”为名的鸡尾酒的动机。

网易旅行：介绍少许春夏时节、酸酸甜甜姑娘子爱喝的鸡尾酒？

谢俊：春夏符合找少许香料搭配水果，咱可能会抉择花的糖浆，例如茉莉花，玫瑰花，紫罗兰。咱有做过一款Honey Thyme蜜月时光（取Honey Time谐音），使用蜜瓜味的力娇酒，威士忌为基酒，加入新鲜的哈密瓜（honey melon）和百里香(Thyme)，十分符合姑娘子在春夏饮用。

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网易旅行：哪些酒相比中性低酒精，又不像mojito那末大众化，符合酒量通常的男儿童？

谢俊：本来有少许fruity的鸡尾酒，酒精度都不会很高，很符合初学级的男生。例如以朗姆为基底便是百加得大吉利，以龙舌兰为基地便是玛格丽特，以伏特加为基底是大城市，以金酒为基底便是金菲士。

是以，各位，不需要再纠结记着那一些酒单上的常见名字了。叮嘱你的调酒师，你喜爱甚么口味，甚而是哪些水果和香料，请他发挥想象力，为你调一杯专属鸡尾酒吧！

甚么，还没发觉超赞的 bartender ?

“请来Park Hyatt 92楼酒吧，由于有咱坐镇！”

最终，附上三款经典鸡尾酒配方，欢迎在家尝试，enjoy!

开始联络 Orginal Connection

来源本届百加得传世鸡尾酒大赛华夏区冠军谢俊的作品，列入百加得传世鸡尾酒系列。

资料：

45ml百加得超等朗姆酒

10ml豪达 VSOP

15ml自制香料糖浆

一滴蒲公英牛蒡苦精

方法：

全部资料加冰搅拌匀称，再滤入香槟杯中，配以酸樱桃，以橙皮扭装扮。

百加得大吉利 Bacardi daiquiri

曾经具有100好几年历史的百加得大吉利，同样是百加得传世鸡尾酒系列一员。

资料：

50ml百家得超等白朗姆酒

25ml鲜榨青柠汁

2茶匙白砂糖

方法：

将资料混合，运用摇酒器摇晃20秒

倒入冰镇过的马天尼杯

大都会 Cosmopolitan

因《欲望城市》成名，无人不爱它。一半酒精一半果汁的比重，口感清新的经典短饮。

资料：

60ml伏特加

30ml柑橘酒

30ml蔓越橘汁

15ml生鲜莱姆汁

方法：

将全部资料与碎冰倒入摇酒壶，充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。