1、最出名的粽子——嘉兴粽子

浙江嘉兴粽子历史悠久，闻名中国，作为一个民俗食品，粽子在嘉兴一带流播的历史，至迟可行追溯到明代。明朝《万历秀水县志》卷一云：“端午贴符悬艾啖角黍饮蒲黄酒，妇女制绘为人形佩之曰健人，幼者系彩索于臂。”嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推五芳斋为最，素有江南粽子大王之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内。

嘉兴粽子的特色是入口鲜美，肥而不腻，香糯可口，咸甜适宜。同一时间携带方便而备受广泛旅行者厚爱，有“东方快餐”之称，小小粽子在必定水平上成了稻米之乡嘉兴的一个象征，被誉为“饮食文化的代表，对外交流的使者”。众多海表里友人皆是由于品尝过嘉兴粽子后，才晓得浙江嘉兴的地名。

2、品种最多的粽子——广东粽子

广东粽子是南方粽子的代表品种，与北京粽子相反，它的特色是个头大，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。除常见的鲜肉粽、豆沙粽外，另有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。广式粽子的品种好多，有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇；裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁，其它另有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。

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