[旅游新闻资讯]赤豆绿豆带来熟悉的古早夏日味道

2021-6-5 08:57| 发布者: wdb| 查看: 39| 评论: 0|原作者: [db:作者]|来自: [db:来源]

摘要: 赤豆绿豆带来熟悉的古早夏日味道，更多旅游新闻资讯分享关注我们。

80后的童年夏日里，空调常在是不存留的。一把蒲扇，一床蚊帐，再加上一辆会转头的座扇，建立成了它们一同的回想，自然，少不了的另有一碗冰凉的百合绿豆汤或许薏米赤豆汤，等睡醒了午觉、出了一身薄汗的儿童起来，呼噜噜地一口喝掉，既补充了水分，还稍微垫了垫肚子，顺便还能解解暑气。现在，空调的普遍大大改进了生活习惯，蒲扇、蚊帐和会转头的座扇离咱们越来越远，只有那一碗百合绿豆汤或许薏米赤豆汤，还保存着古早味道，偶尔喝上一碗，倒是能叫人情不自禁地感概一下时光。

百合绿豆薏仁汤
原料：
绿豆、薏仁、新鲜百合、白砂糖、水

竹席、草席和百合绿豆薏仁汤，便是儿时的夏日味道。

做法：
1、将绿豆、薏仁洗净，以后放入清水中浸泡2-3个小时，备用；

2、将新鲜百合冲洗洁净泥土，以后一片一片掰开，充分洗净、沥干水分后备用；

3、锅内放足量的水，以后放入曾经浸泡没有问题绿豆和薏仁，大火煮开后转小火慢煮约20分钟；

4、将新鲜百合片放入锅中，煮5分钟以后即可关火；

5、将煮没有问题百合绿豆薏仁汤冷却后放入冰箱冷藏，吃此前依据本人的口味加入白砂糖调味即可。

Tips：
1、大热天开火时间长，谁都受不了，而提早将绿豆和薏仁浸泡不久，有助于加速其煮熟的速度，降低在厨房煎熬的时间；

2、你可行在绿豆和薏仁开花后即刻关火，也可行在这两种食材开花后再煮不久，寻觅软糯的口感，难题都适中，只需你喜爱吃就行；

3、现在市场上新鲜百合其实不难找，是以仍是介绍吃新鲜百合，口感和百合干泡发出去的仍是有区分。另外，新鲜百合很简单熟，假如你喜爱吃软糯酥烂的口感，可行将其早点儿入锅，多煮一会，假如喜爱吃爽脆少许的口感，那末少煮不久就行；

4、选白砂糖是由于小时刻大伙常在用白砂糖来给绿豆汤调味，假如你想要用冰糖，那当然也没难题。

陈皮赤豆薏米汤
假如担忧夏天吃红豆上火，那末加点儿麦冬、五味子来调和一下还不错。

原料：

赤豆、薏米、陈皮、冰糖、水

做法：
1、将赤豆和薏米洗净后放入清水中浸泡2-3个小时，备用；

2、将陈皮在流动水下冲洗洁净，以后可行将其适本地掰成几块，备用；

3、将赤豆、薏米和陈皮块一同放入锅中，加入足量的水，煮开后转小火慢煮2-3个小时；

4、加入冰糖后接着煮，等冰糖十足融化后关火稍焖一会，彻底晾凉后放入冰箱冷藏即可。

Tips：
1、赤豆想要快速煮开本来相比难，假如想要省力的话，那末可行将其和全部的原料一同放入电饭锅里渐渐煮；

2、陈皮的水很深，必定要抉择靠谱的商家购置，假如找不到靠谱的商家，那不如去药房里购置更放心；

3、假如你担忧上火，可行格外加一些麦冬、五味子来发展调和，风味还不减；

4、假如你喜爱陈皮的味道，那末最佳可行把陈皮磨成粉以后放入赤豆里一同煮，这样可行悉数把陈皮都吃下肚子，煮好以后的实物陈皮真的不容易下咽了；

5、对于甜度，假如你不喜爱吃糖，那就别放了吧，反正冰糖还不是这道甜品的必备品。

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