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2021-6-5 20:09| 发布者: wdb| 查看: 48| 评论: 0|原作者: [db:作者]|来自: [db:来源]
（5人份）
准备时间：10分钟
制作时间：15分钟
食材：
多宝鱼肉700克，面粉200克，鸡蛋150克，日本面包糠400克
调料：
泰国是拉差辣椒酱150克，蛋黄酱150克，柠檬汁10克，盐和胡椒适量
做法：
1. 将多宝鱼肉切块，蘸上面粉、鸡蛋以及日本面包糠。
2. 把1放入180摄氏度的油锅中炸成金黄色，沥干油后上盘。
3. 将调料混合成酱汁，接下来搭配2食用。
特色：
酥脆但不油腻的食物总是能获得众人的欢心，这道小食外酥里嫩，鱼肉还维持着十分没有问题汁水，调料也是甜辣中有酸有油脂香，趁热食用。
烹饪心得：
炸多宝鱼时要注意操控油的温度和火候，以免炸老鱼肉。
提议配酒：
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