麻都市为湖北省黄冈市下辖的县级市，位于湖北省东北部，鄂豫皖三省交界的大别山中段南麓，地处武汉、郑州、合肥三角经济地域中心，紧邻省会武汉。大家熟知的“民间四月天，麻城看杜鹃”，在四五月份，龟峰山上杜鹃花海蔚为壮观。这一次给大伙推荐的是麻城特有的吊锅。

麻城龟峰山

去的时刻是11月份，是以无杜鹃可行看，只是，龟峰山上漂亮的云海，仍是可以的，山间云雾缭绕，云海滚滚而来。

麻都市龟峰山位于麻城东部的龟山镇国内，距城区25千米，由龟头、龟腰、龟尾等9座山峰构成，方圆100多千米，最高海拔1320米。国度AAAA级旅行景区。因其地形山势酷似一只昂首吞日的神龟而得名“龟山”，是大别山中的名山之一。

龟峰山下的龟峰峡谷，五颜六色的真是漂亮，十步一瀑，百步一景，大伙都称赞最美秋色。

麻城吊锅

麻城有一个民谣传唱了千余年“老米酒,蔸子火,通过了皇帝便是咱”麻城吊锅也传承了上千年。麻城吊锅不但菜肴内容丰盛，况且文化底蕴丰富，民俗文化深邃。这是通过优化后的吊锅，惯例的吊锅是一种棍子将有铁绊的铁锅套在挂勾上，盖着火苗。待锅烧热后，切两块腊猪油一煎，烧刺棘棘的响，或把笋干、腊肉、或把萝卜、酸菜，或将青菜、豆腐置于此中，加水、放盐烹煮。若要调味，就放点干辣椒壳与生姜片之类。锅里煮得爆爆跳，香气四溢，一边扒饭，一边咽菜，此情此景切实别有一番风味。

山里人长久生活在高山密林，交通不便，物质匮乏的特殊年代遗留住来的特异餐饮形式，追索它的历史，最少也在1000好几年从前。在漫长的冬季，山民们一边在火塘边取暖，一边在桁条上悬一种可行上下起落自如的木质滑杆，下吊一铁锅，吃饭时，将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等区别倒进锅内，旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等。家人或来客围坐火塘轮廓，烤火、吃菜、叙话，喝酒，左手拿碗，右手拿筷子和酒杯甚而另有旱烟袋。别有滋味在心头。

通过优化，吊锅另有多个口味，兔子锅，牛肉锅等等，一种大锅可行吃一桌子人。

除了吊锅，另有一个特点美食—土炉， 跟吊锅大杂烩比较，这种是一个食材一种锅，更能品尝到每种食材味道，也是本地人相比喜爱的美食。

乐途旅行网与专栏作家：咱便是吹风