好多人应当都听过全球最贵的猫屎咖啡!
便是让麝香猫吃下老练的咖啡果实,再通过吸收体系排出体外,人力提取出去后加工达成。经过麝香猫胃部的当然发酵,是以产出的咖啡别有一番滋味,成了世界市场上的抢手货。
而泰国北部的象屎咖啡也是大同小异,经过给大象喂食咖啡果,待其排便后收集制作而成!
▼象粪咖啡制作的进程差不多烦琐,起首要将新鲜咖啡豆以人工采摘的形式收集起来。
▼继续将米饭、香蕉与咖啡豆一同拌匀。
▼再喂给大象食用。
▼这点咖啡豆在大象肚子里通过17个小时,与胃酸混和、发酵后,就会「产出」。
▼以人力收集、清洗后。
▼就能拿来煮了。
要晓得,制造一公斤的象粪咖啡,要让大象吃进33公斤左右的咖啡豆。况且通过大象吸收道发酵后的咖啡豆,会去除咖啡的苦涩味,似有一个焦糖巧克力的滑顺口感。
很赫然,这打算了最终象屎咖啡的成品必定价值不菲。实是上,一公斤象粪咖啡的售价多达1880美金,而一杯象粪咖啡平均也要300元国民币才喝的到。
那末,除了咱们熟知的猫屎咖啡、象屎咖啡之外,世上另有哪些奇奇怪怪的咖啡让你不忍下口?
烧炭咖啡
请注意是烧炭咖啡,非是炭烧咖啡!这类来源印尼的咖啡在上桌以后,会在内部放置一块烧红的木炭,据说这样可行平衡咖啡的酸度。可是你确定这样会好喝?怕酸加牛奶不就好了。
鸟屎咖啡
这类咖啡来源巴西,是从一个名叫Jacu的鸟的吸收物中提取。据说,这类咖啡比猫屎咖啡不便宜,口感厚实甘甜。呃,照这类逻辑下来,某屎咖啡仍会层出不穷吧。
猕猴咖啡
请放心,这回咖啡一律非是从猕猴肚子里拉出去的,却是吐出去的。这类咖啡多产自台湾。山上的猕猴,将果实吃进肚子里把籽吐出去,这便是咖啡的来自了。猕猴咖啡的售价大概是每磅50元美金,你喝得起吗?
酸奶盐咖啡
这类由海盐和酸奶调制而成的咖啡,是BBC著名美食节目主办人安德鲁的推荐。当酸奶倒进咖啡搅拌开来的时刻,会表现出一个美妙的花纹。只是味道嘛,酸咸口的咖啡...据说是喝了第一口就不愿再来第二口。‘
血肠咖啡
英国的一位老兄,竟把让通常人望而却步的血肠放进了咖啡。这味道该有多“美妙”俺连想都不敢想。哥们儿不愧是英国黑暗处理的坚实接班人。