一款茶叶能否耐泡？到底哪泡最佳喝？在本年世界茶日运动时期，华夏茶叶畅通学会发表了不同茶叶的“耐泡”指南，为客户解答疑虑。

老话说，茶叶三、四泡是精华。关于许多数茶叶来讲，刚泡的时刻味道还没出去，泡到三、四泡时，茶叶已然舒展，茶味也散发出去，正是茶汤滋味最佳的时刻。泡到后面，茶味渐渐变淡，可是仍有余味。

业内平常用耐泡度来衡量茶叶在通过屡次冲泡后能否仍具备香气和韵味。不同的茶有着不同的特色，耐泡度还不一样。来瞧瞧每款茶的“耐泡”指南吧。

绿茶：隶属不发酵茶。这种茶相比细嫩，不符合用刚煮沸的水泡，温度过高或者浸泡时间过长，此中的茶多酚等营养物质会受到破坏，香味也会消失。通常来讲，绿茶的精华在第二泡或者第三泡上，通过五泡以后，味道就相比清淡了。

红茶：隶属全发酵茶。最佳用沸水冲泡，冲泡时间应以3-5分钟为宜。浸泡时间过短，茶水的颜色很浅，滋味也较低。泡太久了，茶汤的苦涩味重，香味也简单消失。通常红茶冲泡一二次口感达到最佳，较顶级别的工夫红茶，冲泡三四次味道最好。

白茶：隶属微发酵茶。前期只经过必定的摊晒、萎凋、干燥后发展加工，越陈越香。第一泡最重要的是洗茶，到了第三、四泡时，茶叶不停吸水，物质尽数析出，这时茶香和茶味是最佳的。

乌龙茶：隶属半发酵茶，平常茶叶条形紧密，要通过三泡后才可行开展，香气才可行弥散，到第四泡时，才会显露真实的高香。铁观音作为乌龙茶的代表，到了第六七泡都有余香。

黑茶：隶属后发酵茶。第一泡平常须要先洗茶，到了第三、四泡的时刻，茶叶曾经十足舒展，味道也就悉数散发出去，这时的滋味是最佳的。以后，茶味会渐渐变淡，但口感依旧可以。

黄茶：隶属轻发酵茶，素质特色是“黄叶黄汤”。茶质细嫩，冲泡时不宜水温太高，平常第一泡醇和带有清香，第二泡茶香最浓，滋味、口感最好，能够充分体会茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味没有穷的特征。到了第三泡茶味曾经最初变淡，香气也最初下降。