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2021-7-15 09:33| 发布者: wdb| 查看: 47| 评论: 0|原作者: [db:作者]|来自: [db:来源]
7月10日，工人在毕节市金沙县禹谟镇泡木湾酱醋基地察看酱醋发酵概况。贵州省毕节市金沙县禹谟镇是惯例酱醋制造大镇，年产陈醋2万余吨。在长久的酿造实践中，禹谟镇应用本地特异的环境资源，用100多味中草药与麦麸制曲，以本地优质大米、玉米为原料，通过70多道工序，经一年以上露天发酵成特异的“酱香醋”。该酿醋技艺2019年被列入贵州省级非物质文化遗产名录。本年以来，禹谟镇将酱醋资产与旅行业联合起来一体化推行，把泡木湾酱醋基地塑造成国度3A级景区，有用拓宽本地群众增收致富门径，走出了一条工旅合一的乡下振兴新路。新华社发（韩贤普摄）
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