记者 | 吴容

编辑 | 昝慧昉

近日，一份署名李锦记（华夏）出售局限企业在11月1日签定的调价通告在业内传播。通告显现，源于最重要的原资料、包装、运输等本钱持续大幅上升，李锦记打算对部分产物的离厂价值发展调度，幅度为6%-10%不等。新离厂价值将于2021年12月16日最初实行。 

11月2日，恒顺醋业也发表公告称，基于原辅资料、运输等本钱大幅上升，自2021年11月20日起对部分产物发展价值调度，调度幅度5%-15%不等。

本轮调味品涨价从海天味业最初的。作为调味品龙头企业，海天味业的涨价常常会拉动全个产业跟踪调度价值。

10月13日，海天味业发表公告称，源于各最重要的原材物料、运输、燃料等本钱持续上升，将对酱油、蚝油、酱料等部分产物的离厂价值发展调度，最重要的产物调度幅度为3%-7%不等，新价值执行于2021年10月25日最初实行。

本钱上扬是此轮调味品涨价的最重要的原因。

从调味品产业的制造本钱构造来看，本钱最重要的包括上游原资料与包装资料的本钱。干脆资料本钱占调味品公司总本钱的80%左右，酱油最重要的原料为大豆，占本钱的20%左右，包装资料约占20%，其余资料另有糖、盐、小麦等资料本钱。

2020年以来，大豆等大宗农副产物的价值持续上扬，酱油调味品的制造本钱普及上升。东莞证券的一份研报指明，自2020年以来，大豆、豆粕、包材等原资料价值持续走高，与2020年初比较，大豆、豆粕、玻璃日前的价值区别增添34.32%、30.69%与64.66%。昨年年底，民生证券、光大证券等多家券商也曾发表研报预测，称海天味业等调味品公司将不排除经过提价来应对本钱的上升。

这次涨价，公司除吸收本钱上升外，也想下降业绩的负担。

海天味业2021年中报显现，企业在上半年勉强实现了个位数增添，期内营收123.3亿元，同比增添6.4%；归母净利33.5亿元，同比增添3.1%。千禾味业、中炬高新、恒顺醋业上半年业绩还不理想，净利润区别同比下降58.09%、38.51%和14.62%，毛利率则区别同比下降7.52%、4.84%、2.65%。

值得注意的是，除调味品外，涨价潮也蔓延到全个食品饮料产业。

近期，火锅及速冻产物公司安井食品打算对部分产物价值发展上调，调价幅度为3%-10%不等；安琪酵母也显示，受原资料本钱、生产本钱等多方面要素的作用，日前企业已对部分产物价值发展上调；更早些时刻，洽洽食品也宣告从10月22日起将对麾下瓜子系列产物涨价，涨幅在8%-18%不等。

本年以来，抉择提价的还包括金禾实业、金龙鱼、卡夫亨氏、雀巢、熊猫乳品等，上调幅度不等。

安全证券近期研报剖析称，大宗商品大幅上升，拉动产物制造端原资料的大幅上扬，食品产业也显露了涨价潮，产物提价较原资料本钱上升通常有1-2个季度的滞后。提价效应大约会在1年左右的时间表现，体现为净利润率的提高，会推进股价必定水平上升。

东兴证券研报以为，从三季报来看，乳制品、调味品、休闲食品受上游本钱上升作用，毛利率环比有普及下降，受上游原资料上升的作用，近期少许主流食品公司对商品发展调价。东兴证券估计，明年上游原资料价值上升会进一步往下游传递，另有更多公司有涨价的预期。