来自：上海市国民政府办公厅

　　市食安办推荐，依照新发表的《上海市食品平安消息追溯治理品种目录》（2021年版），韭菜、豆芽、灭菌乳（常温）、保健食品、特殊医学用途配方食品、白酒等，于2022年3月1日起正规实行食品平安消息追溯治理。详见↓

　　3月1日起，上海市的食品和食用农产物制造经营的制造公司、农民不业余合作经济组织、屠宰厂（场）、团购经营公司、团购市场、兼营团购营业的储运配送公司、准则化菜市场、连锁商场、中型以上食品店、集体用餐配送单位、中央厨房、学校食堂、中型以上饭店及连锁餐饮公司等14类市场主体理当依照《上海市食品平安消息追溯治理法子》的划定，应用消息化技艺伎俩，履行相应的消息追溯义务，接纳社会监督，承受社会责任。

　　依据《上海市食品平安消息追溯治理法子》的划定，追溯食品的制造经营公司理当将追溯食品的名称、数量、进货日期、制造日期等消息上传至食品平安消息追溯平台。

　　3月1日起新加食品平安消息追溯治理品种目录

　　上海市食品平安消息追溯治理品种目录

　　（共11个类型44个品种）

　　（2021年版）

　　客户在上述14类场地收购上述产物时，可行经过上海市食品平安消息追溯平台（www.shfda.org），敲击查询追溯码、条码、品名、公司消息，获取相干食品和食用农产物的来自消息。

　　[韭菜选购技艺]

　　新鲜的韭菜颜色翠绿、叶片直、根部饱满、水分足。而遇见颜色过于鲜亮，且表现墨绿或深绿色，甚而看起来有些发黑、根部枯萎、叶片耷拉，弯曲水平较大的韭菜时，你就要提升警惕了，必定要谨慎购置！

　　[豆芽选购技艺]

　　1、当然培养的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、有光泽、白色，而激素催生的豆芽，芽茎粗壮，色泽灰白；

　　2、当然培养的豆芽，根须发育良好，没有烂根、烂尖景象，而激素催生的豆芽根短、少根或没有根；

　　3、当然培养的豆芽，豆粒寻常，而激素催生的豆芽豆粒发蓝；

　　4、当然培养的豆芽没有水分冒出，而激素催生的豆芽有水分冒出。

责任编辑：宋文豪