有人把长时间来回烧过的开水，称为千滚水，指那一些在饮水机内或水壶内被来回加热的水。通常来讲，这类水内部亚硝酸盐含量会更高。水烧开后，生水中的细菌被灭掉，但开水在汽化时，本来溶于水中的矿物质及重金属中的有害物浓度也相对增添，特别是水中的硝酸根离子会被还原成毒性很强的亚硝酸根离子。开水烧的时间越久，这类有毒的物质则越多。而这类亚硝酸根离子能使血液中的低铁血红蛋白联合成为不行携带氧化的高铁血红蛋白，从而导致血液中毒。别的，亚硝酸根离子还能在人体内合成致癌性很强的亚硝酸化合物。所以，开水久烧后切忌饮用。煮开时间跨越5分钟以上为久煮水。其水质中不挥发物质如钙镁等重金属与亚硝酸盐浓度升高，比如蒸饭的甑脚水或蒸锅水。重金属干扰人体肠胃功效，易患腹胀与腹泻等症；亚硝酸盐使血液中血红蛋白落空携氧功效，导致肌体缺氧症。 证明：本站部分内容来源互联网,内容看法仅代表作者本人,如有全部版权侵犯请与咱们联系，咱们将立即删除。
| 
|全球新闻在线
( 闽ICP备2022018685号-2 )
