板蓝

菘蓝

　　■付雷

　　天气一冷，大家感冒的概率也变大了，好多人家里都会备着板蓝根冲剂，最重要的起个预防的效用。讲到“板蓝根”这种名词，你能否有想过，它到底是甚么植物的根呢？细提起来，你可能会感觉诧异，板蓝根不但仅是一个植物的根！由于，在我们国家有两种板蓝根，即“南板蓝根”和“北板蓝根”，区别来源两种不同的植物。

　　先说南板蓝根，最重要的产自我们国家西南地域，其植物体就叫作板蓝，是名副本来的“板蓝根”。板蓝，又叫马蓝，隶属双子叶植物中的管状花目爵床科板蓝属，是一个好几年生草本植物。虽说是好几年生，一生却只开一次花，通常是秋冬之交开花。假如是药农种植的板蓝，有的还没等开花就采做药用了，因而未必能看到。

　　再来讲说北板蓝根，在我们国家多地都有种植，其植物体叫作菘蓝，是我们国家药典里采纳的板蓝根的植物来自。菘蓝与板蓝却非近亲，隶属双子叶植物中的罂粟目十字花科菘蓝属，是二年生草本植物。菘蓝的植株比板蓝要矮少许，花是黄白色的，形状跟白菜花、萝卜花相比像，通常是春天开花。作为药材的板蓝和菘蓝，不但根可行入药，其叶也是药材，便是大伙熟知的大青叶。实质上，菘蓝的种植面积大大超越板蓝，因而市面所见板蓝根，绝许多数皆是菘蓝的根加工而成。

　　除了作为药材，板蓝和菘蓝仍是要紧的植物染料。在《说文解字》中，蓝指的是提取青色染料的草，故有“青出于蓝而胜于蓝”的典故。板蓝和菘蓝的叶子是绿色的，即使是浸没挤压还不会出去蓝色。在惯例的染料加工进程中，须要加入石灰，这样才会显露蓝色物质。但这种蓝色物质是不行干脆染到布匹上的，还须要再发酵，接下来把布匹浸泡此中，通过晾晒氧化，才终归染上蓝色。

　　在现代化学化工进行起来从前，大家广大采纳从植物中提取染料的工艺。直到20世纪今后，合成染料依托价值廉价、制作简单、染色稳固等优势渐渐占据了市场。日前，在我们国家的少许少数民族位置，依然保存着运用惯例植物染料的技艺。

来自：华夏科学报

作者：付雷

编辑：曾映雪