原标题：保鲜膜对人体有害吗？快来瞧瞧运用保鲜膜的正确“姿势”

　　好多人都以为食物裹上保鲜膜后不仅可延伸食物的保鲜时间，还能降低细菌滋生。但实是上真的是这样吗？在保鲜膜的运用进程中，又有哪些须要注意的事项呢？

　　购置保鲜膜须要看清资料

　　市场上的保鲜膜产物琳琅满目，客户又该如何发展选购呢？据《农民日报》报导，塑料制品也分三六九等。常见的塑料薄膜食品包装资料最重要的由聚乙烯和聚丙烯制成；而制作雨衣、台布、拖鞋、农用薄膜等产物的资料多是聚氯乙烯，聚氯乙烯中含有较多的增塑剂、稳固剂等协助资料，尽管这类资料也可行用于制作食品包装袋，但它不适用于制作保鲜膜来包装干脆食用的食品。另外，在购置保鲜膜时还要注意产物能否具备代表公司食品制造许可的QS标记。

　　保鲜膜须要看概况运用

　　在选购了适合的保鲜膜以后，还应注意保鲜膜的运用方法，准确哪些食物符合运用保鲜膜。据《扬子晚报》报导，水分较多的蔬果，如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，可行用保鲜膜发展长时间保鲜，但萝卜等水分不多的蔬菜不宜运用保鲜膜，由于这种食物在运用保鲜膜后，其维生素C的含量将来会大大降低。熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最佳不需要用保鲜膜包含贮藏，由于这点食物和保鲜膜接近后，会导致保鲜膜资料中所含的化学成分挥发并溶解到食物中，对健康不利。

　　保鲜膜可行十足保鲜吗？

　　尽管水分较多的蔬果符合运用保鲜膜长发展时间保鲜，但保鲜膜的效用却无那末“完美”。据《重庆晨报》报导，水果包上保鲜膜后，水果和保鲜膜之中会造成一种相对密闭的体积，这种体积会给细菌繁殖提供要求。只是，不论能否运用保鲜膜，水果放久了都会滋生细菌。是以，在食用被保鲜膜包装过的水果此前，最佳对水果发展清洗，或许用洁净的水果刀切掉果肉与保鲜膜接近的部分。总而言之，食物在购置后要尽早食用，不论品质多没有问题保鲜膜都不可能起到十足保鲜的效用。（丁鹏勋）

　　本文由中科院大连化学物理探讨所副探讨员王冬娥发展科学性把关。

来自：科学普及华夏

作者：丁鹏勋

编辑：童妙 实习编辑 曾映雪