在繁忙的事业间隙或者在没有心做饭的夜晚，方便面便成了好多人的最好抉择。它不仅食用起来容易方便，况且口感绝佳 ，更有不少人在吃完面后把汤也一股脑喝掉，由于它们感觉方便面的营养都在汤里，倒掉切实可惜。那末，这类看法是正确的吗？

看起来色香味俱全的方便面（高黎明/国民网）

　　方便面汤的营养差不多为零，喝多了有害身体健康

　　据《健康时报》报导，方便面汤的最重要的成分是食盐、白砂糖、味精、五香粉、白胡椒、甜蜜素、柠檬酸、肉类香精、焦糖粉、猪油、酱油、肉味精油等食品添加剂，以及香辛料、调味料和油脂等。这点物质仅起到调味的效用，对人体健康的好处差不多为零，假如食用太多，反而会对人身体不利；方便面汤中的少量脱水蔬菜和肉丁等物质的营养成分也因通过脱水、烘干等加工工艺而受到了相当大水平的破坏。

　　此外，据《安徽日报》报导，通常来讲，方便面的面饼和料包中的含盐量加起来是准则量（每人每天不超6克）的1.8倍，导致方便面汤中的含盐量也会偏高，因而，摄入太多方便面汤没有益健康。

　　吃方便面不行太“随意”，你应当做到这4点

　　1、尽量煮着吃。据《健康报》报导，煮过的面会因充分消化水分而变软，这样也会更有益于人的胃肠吸收；此外，煮面时可行依据私人口味加入蔬菜、鸡蛋、豆腐等，这样更有益于人体关于营养的均衡摄入。

　　2、酱料放一半。上海华东医院主任营养师陈霞飞在接纳《寿命时报》的采访时提示道，假如把方便面里的调味包悉数加到面里，很简单形成盐分超标。因而除蔬菜包外，全部酱包、粉包尽量只加入一半的量就已充足。

　　3、倒掉首次泡面的水。据《新华日报》报导，这样能够降低方便面因“高盐多油”对人体健康发生的危害。

　　4、吃完方便面别喝汤，可行吃水果或喝豆浆。据《寿命时报》报导，这样不但能让人降低盐的摄入量，让人体提供更多的营养素。况且水果中含有丰富的抗氧化物质，能降低有害物质对人身体的伤害。（赵鹏）

　　本文由华夏科学流传探讨所副探讨员卜勇发展科学性把关。

来自：科学普及华夏

编辑：童妙 实习编辑 曾映雪