来自：乐途旅行网与西藏山南地域旅行局

开始料到要品尝藏餐，套一句此刻盛行的广告语：一最初咱是拒绝的！其实不是调侃，由于一料到藏餐，咱脑袋中就会打开藏面、糌粑、酥油茶的重复形式，貌似除了这点就抓耳挠腮也想象不出另有甚么能让一众吃货食指大动的菜品。可是真的当咱亲眼见到过后，一个冲动，打开咱的饕餮藏餐！

一律高大上的“雅砻藏家宴”餐厅 许伟华/摄

疯狂原始人 现实版的“茹毛饮血”

是非是看起来很豪华？但本来它便是传说中十分野性的“生牛肉酱”！！ 许伟华/摄

假如非是下狠心点了这道传说中的“生牛肉酱配糌粑”，可能基本就无机会当一把现实版的“疯狂原始人”！当糌粑通过厨师的手工“塑造”，还带着手指压制过的踪迹就端上餐桌，眼光霎时就被旁边鲜红的一碗酱料迷惑，乍一看确信会认为是番茄酱，可是细看以下的惊艳让咱目瞪口呆——新鲜红嫩的一碗小鲜肉！

在西藏，地道的吃法是生牛肉酱配上糌粑，肉酱浇在糌粑上，一口咬下，不需要犹豫！ 许伟华/摄

蒯一勺新鲜的生肉酱，淋在捏没有问题糌粑团上，一口下来，口味微辣、微咸，糌粑松软有嚼劲，而生肉酱的肉丝在口中却“独领风骚”，霸占了味蕾的高地，无想象中的腥气，却能品到肉质纹理的劲道感。

假如感觉首次尝试糌粑的口感稍微有点干，何不亲口品尝一碗地道的青稞酒，可好！ 许伟华/摄

生肉酱采用的是母牦牛后腿的纯瘦肉，肉质细腻，通过纯手工的切和剁，将本来肉质的原本味道发挥到最佳，在放入盐、辣子、野葱拌匀以后，配以糌粑将肉酱发挥到了极致。

“血性充足”咱敢来试

焦香四溢的炸血肠，一口下来滋滋地冒着油，配着当然和辣酱面的香味，赤心赞！ 许伟华/摄

吃通过了内蒙的、东北的血肠，而在西藏血肠同样是明星菜品，炒的、铁板的、蒸好后蘸辣酱的各式吃法。最佳的血肠是采用羊血、牛血与青稞粉搅拌匀称，再放入少许牛羊肉、盐、野葱、味精混合匀称灌入肠衣。看似黑乎乎的一块，可是一入口，满满的油香混合着孜然辣椒面的香气，口口软糯，货真价实的满足感。

刚刚切没有问题血肠，是非是就肉感充足，使人想吃？ 许伟华/摄

传说中的人参果？

这非是西游记里的人参果，用酥油炒出去的现实版的人参果，香甜软糯，况且营养价格极高 许伟华/摄

孙悟空偷吃人参果的桥段谁都晓得，传说中的人参果咱没瞧过，可是现实版的人参果活生生地正好被咱品尝。指肚般尺寸的身材，每一粒在酥油的翻炒中都浸满了浓浓的油香，口感软糯香甜，十分像山药豆的口感，可是这小小的一粒和西藏虫草的价格对等，丰富的营养价格成为了大家眼中的金疙瘩。除了炒着吃，更能和米饭一同蒸、炒，还能用以蒸蛋，和玉米搭配，简直是百搭的神果。

上等的食材自然要配上没有问题刀工 许伟华/摄

食之觉

雅砻藏家宴中的雍布拉康的模子成为了店里迷惑食客的“法宝”许伟华/摄

在那么小资的环境里，谁说只能吃西餐喝咖啡，同样可行大快朵颐吃藏式美味！ 许伟华/摄

现现在吃甚么不中，和谁吃貌似要紧，可是吃饭的感受也很要紧，考究的便是个气氛。品尝了众多的藏式地道美食，走入这家名为雅砻藏家宴的餐厅，藏桌，藏式装扮中的画工繁复，更迷惑眼球的当属放在最显眼位子的雍布拉康的模子，很有一个难以名状的带入感，让咱不自觉就有了身在藏式环境中的小感受。除了品尝几道经典美食，更有人气火爆的藏式火锅，可谓是不管四季的人气单品，可行荤素搭配，牦牛骨熬制的汤底清爽不油腻，在配上藏式红茶的奶香浓郁，切实是很有满足感。

贴士交通路线：

乘坐本地601路、501路公共车子可到德吉小区站下。

效劳名称：

雅砻藏家宴

地址：

山南地域泽当镇湖北大道13号附9号。

手机：

0893-7832918

业务时间：

早9：30—晚10:00