意大利葡萄酒一直是葡萄酒爱好者们探索的宝库，在这边总能不停寻到惊喜。可是意大利酒标繁杂难懂，是大伙公认的。意大利有20若干葡萄酒产区及数不清的子产区，而每个产区都种植着不同的当地葡萄品种，仅官方文献收录的葡萄品种就有350若干，再加上繁杂的意大利葡萄酒分级体系，让众多入门者望而却步。假如你对意大利葡萄酒也不甚理解，无妨从之下6种意大利红葡萄酒开是探寻，这可行说是意大利最有名的红葡萄酒了。当你喝懂了这6种葡萄酒，再去探寻其它产区和品种就相比得心应手了。

    第一个：巴罗洛(Barolo)

    巴罗洛(Barolo)被称为意大利葡萄酒之王，产自于意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)产区。巴罗洛(Barolo)只用当地葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)酿造，其最重要的特色是：颜色较浅，但酒体丰富紧实、高单宁、高酒精、高酸度、香气芬芳多元，具备十分强的陈潜力，许多须要陈年10年以上的才符合饮用，被誉为意大利最伟大的葡萄酒之一。

    第二种：巴巴莱斯科(Barbaresco)

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    巴巴莱斯科(Barbaresco) 与巴罗洛(Barolo)是兄弟产区，当中只隔了一种Alba市，其葡萄品种也是内比奥罗(Nebbiolo)，是以Barbaresco与Barolo各方面都十分类似。但Barbaresco产区的划定比起Barolo来临宽松少许。Barbaresco较为细致高雅，但陈年能力相比没Barolo那末强；容易地说，Barolo是“masculine(男人)”，而Barbaresco是“feminine(女人)”。只是这是大略的情形，随着越来越多酿酒人采纳新式酿造法，酿得差不多坚实强劲的Barbaresco也其实不少见。1981年Barolo和Barbaresco成为全意大利最早的DOCG级葡萄酒法定产区。

    第三种：阿玛罗尼(Amarone)

    阿玛罗尼(Amarone)产自于意大利东北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)产区。Amarone的酿造方法相比特别：葡萄采摘后，先放到特别设置的风干房里发展必定水平的干化，接下来再拿去酿酒，这样发酵而来的葡萄酒，香气繁杂馥郁、酒体饱满强劲、酒精度多达15 ~ 17%。关于惯饮华夏高度白酒的人也会对它一见青睐。

    第四种：基安蒂(Chianti)

    基安蒂(Chianti)葡萄酒产自于托斯卡纳(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)产区，其最重要的葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese)。它呈鲜明的宝石红色，经陈年后倾向石榴红色，有着充足的酸度，具备酸樱桃、茶树叶、紫罗兰、草莓酱等香气的香气。Chianti产区大家都有两个DOCG，区别是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG产区的法则请求更高，其素质常常会更好少许。

    第五种：超等托斯卡纳(Super Tuscans)

    超等托斯卡纳(Super Tuscans)其实不隶属葡萄酒分级体系，在正规的意大利葡萄酒分级体系中其实不存留这一分类。Super Tuscans发由于托斯卡纳省的保格利产区(Bolgheri DOC)。葡萄酒法则划定，Bolgheri DOC葡萄酒中必需含有至少70%的当地品种桑娇维赛(Sangiovese)。1968年，马里欧侯爵打破惯例，发售了一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为最重要的成分的相似波尔多作风的葡萄酒，便是著名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。Sassicaia虽非是当地品种酿制，但素质并非常高，被评为全球上最佳的赤霞珠红葡萄酒之一。

    尽管Sassicaia具备高级素质，并赢得了全球名誉，但由于其所用的葡萄品种十足不适合保格利法定产区(Bolgheri DOC)的划定，是以只能标注为意大利平凡餐酒(VdT)或优良地域餐酒(IGT)。自此就诞生了超等托斯卡纳(Super Tuscans)。

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    第六种：布鲁奈罗蒙达奇诺(Brunello di Montalcino)

    布鲁奈罗蒙达奇诺(Brunello di Montalcino)产区也位于托斯卡纳(Tuscany)省，其酿酒品种也是桑娇维赛(Sangiovese)。Brunello di Montalcino具备相比特异的风土要求，高山-海洋混合型气候，土壤刚硬肥沃，种植的是桑娇维赛葡萄的一种变种。Brunello di Montalcino都会通过长久的陈酿后才离厂，这让得它的颜色较为老练，平常为偏石榴红的红宝石色。酒香浓郁，持久繁杂，有矮树丛、红色浆果、泥土、香草、香料、烘烤等香气，口感高雅和谐，酒体饱满，酸度适合。也是意大利珍品葡萄酒之一。