新华社太原4月20日电? 题：“粽”出美满来——吕梁山乡蝶变记

　　新华社记者柴婷

　　“吕梁山上鱼米乡，芦苇悠悠粽飘香。”这是山西省吕梁市临县安业乡前青塘村的生动写照。

　　走入这种黄土高原上的村庄，空气中散发着粽子的清香，耳边传来煮粽子的“咕嘟”声。围坐在一同包着粽子的村民们，靠着一种个小小的粽子，脱了贫致了富。

　　吕梁市因吕梁山脉由北向南纵贯全境而得名，革命战争时代是红军东征主战场、晋绥边区首府和中央后委机关所在地。与黄土高原山区村落普及干旱的概况不同，位于湫水河西岸的前青塘村一年四季水量十足。天然优质的水资源，孕育着全村400亩素质优良的茂密芦苇。

　　安业乡党委书记曹双龙说，守着好资源，村子却长久无富起来。大批芦苇叶便宜售给了外来商人，挣不上钱；上没有问题糯米和黄河滩枣包成的粽子也卖不出来，皆是村民本人食用。

　　脱贫攻坚时期，在扶贫事业队的帮助下，前青塘村2015年最初进行粽子资产。当时村里争取到100多万元的资产扶贫资金，但想要办粽子厂还远远不够。好多人担忧村里无资产根基，怕损失，不敢投资。

　　张新勤成为村里“吃螃蟹”的首批人。他成立了临县青塘食品局限企业，采纳当地优质糯米、黄河滩枣和甘甜的青塘水制作粽子，包出的粽子口感香滑、色泽鲜美，渐渐将“青塘粽子”的名号打了出来。

　　“名气越来越大，销售数量越来越好。这两年，差不多全年没有休不断工。”张新勤说。从年出售5万只到月出售50万只，从季节出售到全年出售，从主动找销路到顾客排队上门买，一种个粽子通过20多道惯例工序的加工煮制，以前青塘村发往全中国各地。

　　粽子资产的良好进行势头，迷惑了好多在外打工的村民回村办厂或成立家族作坊，粽子厂的工人“摇身一变”本人当起了boss。一时间，全村粽子加事业坊遍地开花。

　　“乡下要振兴，资产要做大。”前青塘村党支部书记张新文说。为实现巩固脱贫效果上台阶、乡下振兴开新局，山西省本年抉择具备必定根基和进行潜力的县、乡、村，先行展开乡下振兴示范组建。前青塘村被列入乡下振兴示范村组建单位，此刻家家户户进行粽子资产的劲头更足了。2021年，新建成青塘村粽子资产园，日加工粽子范围达15万只，就地解决了村里170多名劳能源就业。本年全村估计可加工出售3000万只粽子，产值可突破8000万元，估计比昨年增添3000万元。

　　“粽子资产园投产不到几天，就接过北京、上海、天津、内蒙古等地消费者的300万只粽子定单，此中30%来源网站平台。”张新文说。

　　这几年，青塘粽子从往日的节令食品，变成一年四季不愁卖的美食，村民们靠着小小的粽子改变了命运。在村里的粽子加工厂，53岁的村民王金莲动作麻利，包好一种粽子仅仅须要15秒。“此刻每个月能挣五六千元。”她说，在家门口打工，挣钱不少，还方便照顾家里。

　　小粽子拉动前青塘村一二三资产周全进行，村集体经济不停强大。现在，村里进行起百亩鱼塘、水上乐园、农家乐、红色旅行等新兴资产，迷惑了不少游客。2021年，前青塘村旅行收入达到600万元，村集体经济收入初次突破百万元达到128万元，村民人均收入也突破万元大关。

　　“咱们要持续发力，把前青塘村塑造成吕梁山上的美丽宜居村和资产强村，让村民的日子越过越红火。”提起村里的进行指标，张新文信心满满。

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