据花费日报网报导，9月初网上疯传一篇名为《奶茶，正好毁掉华夏年青人的健康》的文章。文中不仅提到奶茶的糖分含量、脂肪含量都远超寻常单位，还解释了不少人喝奶茶睡不着、心悸的原因在于超标的咖啡因等内容。那末，奶茶能否真的会“毁掉”年青人健康呢？

　　起首，反式脂肪酸是奶茶被诟病的罪魁祸首。据《健康报》报导，反式脂肪酸分为天然和人力两种，从危害健康方位谈及的反式脂肪酸，平常是指人力反式脂肪酸。国度食品平安风险估价中心博士钟凯解释道，日前，大家对反式脂肪酸有必定的误解，反式脂肪酸其实不隶属人为非法添加，还不是食品添加剂，却是食品公司制造部分氢化脂肪时的一个衍生物，当以氢化脂肪作为原料或辅料制造食品时，产物中就会带有反式脂肪酸。

　　讲到反式脂肪酸对健康的危害，《南京日报》显示，仍是要看究竟吃了多少。全球卫生组织（WHO）2003年提议人体反式脂肪酸的供能比应低于1%。而考查显现我们国家男性和女性的反式脂肪酸供能比均为0.2%，像北京、广州这样的大都市，居民的反式脂肪酸供能比为0.3%。

　　也便是说，多半人平常反式脂肪的摄入量都不会超越提议准则，偶尔喝点奶茶不用太担忧。此外，新华网也显示，反式脂肪酸对健康的危害是长久积累的结果，只需少许吃，对健康的风险是可控的，要害是要操控量。

　　其次，奶茶中的白砂糖也成为大家热议的核心之一。据《南京日报》报导，奶茶中糖分的确相比高，而且糖量摄入太多的确不利健康，因而不提议大伙多喝含糖饮料，此中包括奶茶。但有些说法是高糖会导致癌症、老得快、骨质疏松、变笨、肥胖、厌食等危险，就难免夸张了。

　　另外，奶茶中的咖啡因会不会“毁掉”人体健康呢？对此，《北京晨报》解释道，奶茶中含有咖啡因其实不奇怪，好多饮料产物中都含有咖啡因。况且从日前的探讨来看，寻常人适当、适量摄入咖啡因是平安的，不必过分担忧。美国FDA、欧盟EFSA、加拿大卫生部（Health

　　Canada）等健康机构均以为，关于健康成年人来讲，每天摄入不超越400毫克的咖啡因是平安的。

　　最终，好多人喜爱在奶茶中添加的“珍珠”也遭到广大诟病。据《石家庄日报》报导，最近一则“奶茶中的‘珍珠粒’皆是用塑料做的，甚而会导致肠梗阻”的信息在网上疯传。对此，健康时报网解释道，珍珠奶茶中的“珍珠”所以淀粉为最重要的原料制成的，如经常使用的木薯淀粉即是此中一个。除此之外，还会用少许小麦蛋白和食品添加剂。添加小麦蛋白是为了使“珍珠”更有口感和嚼劲，由于小麦蛋白有很没有问题水合性质和构造性质，能够更没有问题与淀粉相联合，使淀粉“珍珠”愈加弹牙可口。小麦蛋白是一个蛋白质，除了某些对小麦过敏的人不宜食用外，通常概况下其实不会对人体组成危害。

　　因而，奶茶尽管其实不健康，但也无像网传的那样危害惨重。假如喜爱喝奶茶，偶尔喝一次仍是无关连的。

　　本文由吉化团体企业总医院营养科副主任医师沈迎建发展科学性把关，行家日前最重要的擅长的疾病营养治疗范畴包括医学减重、肿瘤营养治疗、手术首尾的营养治疗、孕产妇的营养、婴幼儿营养、亚健康的营养调度、糖尿病、肾病、高血压病、心脑血管疾病、贫血等。

来自：科学普及华夏

编辑：曾映雪