好多人喜爱喝桶装水，以为这样既方便又卫生。可是，最近网上有一条信息称：“桶装矿泉水开封三天以后，细菌比自来水还要多，是危险水。”而好多人家里的桶装水在三天之内是喝不完的，这一说法让得这点人忧心忡忡。那末，桶装水开封三天后真的会变成不行喝的危险水吗？

　　桶装水开封三天后，其细菌含量的确远超越自来水的菌落总量。据《华夏妇女报》报导，多家权威检测机构及媒体都做过桶装水细菌检验的实验。实验方法是将开封后不同一时间间的桶装水样本区别放入6个培育皿内，再将这点培育皿放入35摄氏度恒温的孵化箱中，定时发展细菌检验。仅从数据来看，排除饮水机的污染难题，干脆测量桶装水自身，开封三天的桶装水中的菌落总量切实远超越自来水的菌落总量。

　　只是，尽管桶装水开封三天后，其菌落总量远超越自来水的菌落总量，但这其实不显示桶装水变成了不行喝的危险水。上海市天然矿泉水技艺鉴别评审行家委员会主任牛晓英在接纳《沈阳晚报》采访时显示，每立方米空气中约有3000个细菌，桶装水开封后，与空气接近一段时间后当然就会有细菌了，但这其实不能讲明桶装水不行再喝了。此外，细菌分为有利菌、有害菌（即致病菌）和对人体既没有益也没有害的菌。唯有在盛行病流行等极其概况下，才会有致病菌经过空气映入桶装水，使其变味不行喝的危险水；其它时刻，空气中的细菌其实不会作用桶装水的饮用。况且关于水能不行喝的准则，日前好多国度已不检验饮用水的菌落总量，转而关心水中致病菌的概况。我们国家也弱化了检验“菌落总量”，却是增添了致病菌的检验种类。是以，在通常概况下，大伙可行放心饮用开封三天的桶装水。

　　另外，牛晓英在接纳《北京日报》采访时提议，饮水机必定要放到空气流通、阴凉、避光的位置，不需要放到阳光直射的位置，以免滋生绿藻（空气中会含有微量的绿藻孢子）。人士不多的场地，可行改用容量更小的桶装水。（赵鹏）

　　本文由科信食品与营养消息交流中心营业部主任阮光锋发展科学性把关。

来自：国民网

作者：赵鹏

编辑：曾映雪