■本报记者 张晶晶

　　吃东西，关于有些人来讲不过为了活着，并未甚么乐趣；可是关于更多的人来讲，吃东西早已不单是为了满足生理要求，要第一大限制地满足味蕾，假如能在文化享受、休闲娱乐和身份标榜方面实现附带满足就再好只是了。

　　而那一些层出不穷的“网红”食物，正在满足了这点要求。

　　“网红”奶茶大排队

　　全球上好多国度有喝茶的惯例，但无全部一种能和华夏“叫板”。不论是在茶叶的种植、制造，仍是在饮茶文化上，华夏都可行称之为茶的国度。

　　遗憾的是，关于当本年轻人来讲，惯例的饮茶形式仿佛太过“隆重”，它们更喜爱喝星巴克咖啡，甚而是咖啡店里用茶包冲出去的茶。它们喜爱迅速、新颖，喜爱宣布本人与老一代人是不同的。

　　但最近却有两家奶茶店成功“逆袭”，以本人的形式，让茶成为年青人心中的第一“网红”。不得不提的便是喜茶，这是全家诞生于广东江门的奶茶店。开始叫“皇茶”，在中山、佛山、惠州等二三线都市进行。2015年映入广州，2016年映入深圳。2016年初改名“喜茶”。

　　尽管贩卖的其实不是惯例意义上的茶，可是这家新概念的奶茶店而是大排长龙。在广州、深圳登陆后每天都有好多人排队，等候时间许多全在半小时左右。在接纳了知名投资机构IDG的投资后，喜茶2017年映入上海，3月周全爆红，排队两三个小时才能品尝到，火爆水平高于想象。

　　记者采访了曾在上海专门排队购置喜茶的张娟，她显示本人和老公排了大概两个多小时购到，一种人限购3杯，俩人一下就要了六杯。“老公最喜爱的是‘芝士玉露茶后’。味道挺清新的，清清淡淡，加上芝士的醇厚，口感和味道都可以。咱最喜爱的是‘超等水果绿妍’，内部有苹果、柠檬、百香果、草莓、橙子等几种水果，还配了一种长勺子方便吃。茶香加上各式水果，挺好喝的。”

　　为了喝口茶，值得排队两个多小时吗？

　　“这种值不值看你怎样想了。由于原本心思期待就相比高，是以要说喝完‘哇，超等棒’那有点儿难题，只是还不会大失所望。要紧的自然是照相发友人圈了，从名字到LOGO设置都挺没有问题，透明杯子上那个喝茶的小人儿特别萌。实是上咱发了友人圈以后，的确得到各式赞。”

　　假如北京开了喜茶还会再去排队吗？面临记者的提问，张娟显示：“再排两个小时仍是算了，只是等热潮往日，排队没那末夸张的话咱仍是会买的，口味赤心可以。关于不爱喝咖啡的人来讲是个可以的抉择。”

　　“网红”食物这种大IP

　　有如许热烈的要求，“网红”食物当然也带动了大批衍生“产物”。起首诞生的当然是“黄牛”，奶茶代购们甚而明码标价：排队1分钟，在餐品原价根基上加价5角；有的“黄牛”则依据地段，每杯代购干脆要价80到100元，差不多于原价两倍甚而三倍的价值。

　　关于一买十几杯的“黄牛”，顾客当然怨声载道，喜茶也革新准则，限定每个号码的购置杯数。

　　其次，自然是一大波舆论跟踪。有从商业方位解析“90后”创业的，也有展现店铺创意及装修作风的。最特别的另有视频剖析配方，并教网友自制的，记者没有办法确认这能否是里面员工泄密，但就网友反馈来看，味道仍是差了那末“一丝点”。

　　在采访中，北京女孩张菁向《华夏科学报》记者讲述了那么一件趣事，她说：“咱没喝过喜茶和一丝点奶茶，只是咱吃过秋栗香的栗子。那是真好吃，跟通常炒栗子十足不一样。栗子个儿小，甜糯清香。排队也须要半个多小时，只是好玩儿的是有近路可抄：你可行去旁边咖啡店点咖啡，接下来跟店员说想买几包栗子，这样就可以先购到了。此刻是非是还这样不明白了，但这类捆绑出售的形式挺有意思。”

　　背后的心思学秘密

　　有文章剖析以为，上海这座都市原本就有排队的文化，对吃颇有考究，况且对“老字号”执念很强。喜茶尽管是新生品牌，可是匹黑马、牌子硬，势必会激发客户排队一试的决心，是以喜茶才排队到如许夸张。

　　突破吃的层次，乐意排大队还由于大家的好奇心：那么多人排那么长的队，这东西得多好吃啊？特别是随着社交媒体日渐强盛，能吃到喝到“网红”食物，那是一律值得骄傲的一件事宜。别人都喝了，咱没喝到，那一律不可行。

　　从经济层次来考虑，由于排队这类消费时间的举止，让本来容易的一杯饮料获取了几倍于其价值的价格。但总结来看，排队也可行是一个硬要求，可行用以刷存留感，突显本人的“潮人”位置。这背后隐藏哪些深层心思原因呢？

　　《华夏科学报》记者就此采访了国度二级心思征询师包大英，她剖析说，本来心甘情愿排大队，其背后隐藏的是大家的从众心思。“人都会追求平安感，况且是咱跟许多数人一样了，那咱就平安了。但此中也存留着一种难题，假如许多数人都错了那也乐意。为何呢？由于许多数人都错了，咱们可行一同去承受这种错了的后果。但实是上其实不会，风险和损耗最终仍是由本人来承受的，可是大家仍是会这样去想，由于侥幸心思。”

　　“另外，人都信任经历，当无这种经历时，你见到大伙全在做这件事宜，当然会判断这件事宜是可信的。”包大英提醒，这种心思本来也可行引申到当代年青人的婚恋难题中去。“大伙感觉姑娘三十岁不结婚好像就很‘危险’，但实是上这种准则谜底自身还不晓得是谁定的。不过由于大伙都那么说，是以它便是准则谜底，但最终应当怎样抉择，只能听从本人心里的召唤。”

　　那末，平常生活中，咱们如何才能不盲目从众呢？

　　包大英显示：“解决这种难题最佳的方案便是，永远都要有本人的独立思考。跟随别人，即便你做了一种正确的抉择，还不意指着你有承受这种抉择的能力。是以能够独立承受后果，也是一种人很要紧的能力。”

来自：华夏科学报

作者：张晶晶

编辑：童妙 实习编辑 曾映雪