辟谣

　　秋意浓，天微凉。刚刚往日的中秋佳节，你咱忙着走亲访友，而经过各式通道散播的谣言也没闲着。点开“微信红包”电话会中毒，“木耳打药”不行吃，面条加“胶”没法吃……这点陈年老梗披上“科学求证”的外衣卷土重来，想要对他们科学判断还真很难。为这，科技日报记者走访了相关行家，逐一为您解答，以免您一不当心成为谣言的“搬运工”。

　　谣言：点开“微信红包”电话会中毒

　　真相：恶意软件不行经过微信流传

　　每逢佳节，众多微信群都会盛传一种“紧急通知”，该通知称敲击“微信红包”字样相片，电话就会中毒。

　　依据警方推荐，这种谣言在2016年就在微信中广大传播，此类诱导分享多半是经过层出不穷的新话题，借助微信外部网页，诱导或强迫使用者分享，以造成爆炸性流传的成果。各地公安部门也针对此类消息屡次辟谣，但依然屡禁不止。

　　“依据知识来判断便是谣言，况且是几年前的老梗。恶意软件不行经过微信的通道发展流传，这与微信的平安体制相关。”平安行家李铁军叮嘱科技日报记者，通常来讲，恶意软件经过邮件或转发网址、可执行文献等发展流传，微信在平安体制上有对应之策。

　　李铁军推荐，当微信接收到陌生网址时，体系会自动检验能否为恶意网址，这点网址就会被接入微信的云鉴别，假如是恶意网址就会被屏蔽。当微信收到可执路程序时会自动重命名，使用者假如抉择下载，文献就会由于被改名而没有办法开启，这意指着病毒没有办法运转。

　　“假如是应用漏洞进击的文档，常常是针对PC体系，针对电话的漏洞价格很高，黑色资产其实不掌握这类高档进击技艺。平凡网民基本不值得被这类用具进击。”李铁军说。

　　警方提示，碰到此类消息不需要盲目流传，可经过官方消息确认加以辨识。另外，在平常生活中要注意维持良没有问题上网习惯和平安意识，不下载或安装来路不明的文献或软件。

　　谣言：“木耳打药”不行吃

　　真相：打药≠农药残留超标

　　走亲访友，不免会大快朵颐。然则，便是有些谣言让您没有办法吃得放心。大家一听到蔬果打了农药，就会下意识地和“不行吃”挂上钩。而这点“舌尖上的谣言”，源于公众关心度极高，极易在网上造成病毒式流传、发酵。

　　这几天，“木耳打药”的视频在友人圈里疯传，视频中的人在一片木耳地里打药。他声称，须要打好几种药，例如农达（除草剂）、杀虫剂另有激素等等，一年至少打二次药，并显示本人不会食用本人种植的木耳。

　　木耳真如视频中所说的要打那末多农药吗？揍过药的木耳还能不行吃？

　　“木耳生长进程中，可能会遭遇病虫害，须要病虫害的物理、生物、化学防治，假如抉择化学防治，用化学农药便是势必的。”华夏农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，平凡种植的木耳应允运用农药，国度批准用于食用菌的农药有10种左右。

　　针对视频中显露的喷洒除草剂——农达，有人质疑，农达对木耳有很强的抑制效用，假如将其干脆喷到木耳上，木耳也没有办法生长，有知识的种植者赫然不会那么做。

　　“据咱所知，木耳种植者实质使用的农药约有20种。”朱毅说。只是，她也显示，农药残留和农药残留超标是两个概念，木耳终归的农药残留不超标，就不必担忧食品平安难题。

　　朱毅提示种植者，木耳终归是食用菌，农药用多了用猛了，可能产生药害，适得其反会作用产量。针对客户的焦虑，朱毅显示，相关于叶菜而言，木耳用药全体是相对克制的。

　　谣言：面条加“胶”没法吃

　　真相：“胶”状物实为“面筋”

　　近来，一条“面条被水洗后还剩下一些不溶于水的物质”的视频走红网站。客户要了不同品牌的面条用水泡一段时间，结果每个品牌的面条都有胶状物质造成。该名客户在视频中显示，此刻很多面条都加了“胶”，没法吃了。

　　一时间，“面条成了有毒食品”的说法甚嚣尘上。然则，很快“剧情”显露反转，相干行家辟谣讲明，面条中为人误解的胶状物，实为面筋——小麦中的蛋白质，是面粉中的寻常营养成分。

　　“面条是面粉做的，面粉在水中浸泡后，当此中的淀粉和其它杂质悉数被洗掉后，最终还会剩下方筋。”朱毅澄清说，面筋是小麦粉遇水后所特有的一个胶体混合蛋白质，由不溶于水的麦醇溶蛋白和麦谷蛋白构成，这便是谣言中所谓的“胶”。

　　“这点胶状物其实不是人为故意添加，不会发生全部食品平安难题。相反，他们是富有营养的蛋白质。”朱毅笑言，如面包、馒头、面条、饺子皮等在水中浸泡清洗后，都会获得不溶的面筋。通常来讲，挂面中的湿面筋含量越高，应当是蛋白质含量更高的面粉做成的。朱毅提示，麸质过敏人群要幸免食用面筋，由于面筋便是麸质的通俗称呼。

　　谣言：洋葱、柚子皮可除甲醛

　　真相：掩耳盗铃可能适得其反

　　近日，一篇《阿里P7员工得白血病身故，生前租了自如甲醛房》的文章占据各大新闻头条，同一时间，也激发了一波巧除甲醛的“妙招”，有人说用柚子皮、绿植，另有提议用活性炭、用醋的。那末，这点长久传播的方法到底靠不靠谱？

　　洋葱、柚子皮可除甲醛，不少人在搬进新家前都曾试过这一土方法。据装修业内人员推荐，这点方法隶属掩耳盗铃，是用愈加浓烈的气味去遮盖甲醛的刺激性气味，使人误以为刺激性气味无了，从而认为甲醛消失。

　　至于网上传播植物如吊兰、虎尾兰、绿萝等可行迅速消化甲醛，同样是大家的一厢情愿，用植物除甲醛对下降甲醛含量无特别成果！植物的呼吸效用很微弱，仅仅依托它来去除超标的甲醛，十分难题。

　　而用醋来除甲醛，原理如同洋葱和柚子皮一样。有人曾专门做过实验，结果显现，醋自身对新房除甲醛成果近乎为零，一周封闭门窗用醋熏，反而导致甲醛囤积较多，显露了室内甲醛含量不降反升的概况。

　　那末，如何才能有用幸免和去除甲醛？业内人员推荐，降低甲醛最有用的方法便是狠抓源头，装修中应尽量采用环境保护级别达到E0级的地板和板材，能用实木就尽量少用人造板材。另外，开窗空气流通可行说是本钱最低且成果可以的方法，能下降甲醛在空气中的浓度，尤其是在高温高压阳光直射的天气。（刘 垠）

来自：科技日报

作者：刘垠

编辑：曾映雪