粮食难题对人数大国来讲备受关心。近年来，我们国家在水稻产量上的探讨大有突破，本年，在水稻制造、种植方面，我们国家又有了重要突破。据央广网报导，由袁隆平院士带领团队研发的耐盐碱水稻，也便是咱们通俗称呼的“海水稻”，在国家内部基地试种以后，在迪拜沙漠基地也成功获利，激发了广大关心。有人说，“海水稻”成功种植的背后，是我们国家对盐碱地实行土壤优化的不停探寻。然则，关于“海水稻”，有些人不免会望文生义，从而发生少许疑问，例如“海水稻”能否能够把大海变粮仓、“海水稻”吃起来味道如何等。下方，就让咱们来科学普及一下“海水稻”究竟是怎样一回事吧。

　　据《释放日报》报导，“海水稻”却非是长在海水中的水稻，却是一个不惧海水短期浸泡，能在海边滩涂地和盐碱地生长的水稻品种。为区分于平凡水稻，大家称之为“海水稻”。含盐量低于0.3%的土地为轻盐碱地，农作物产量唯有寻常土地的八九成；含盐量0.3%~0.6%为中盐碱地，产量唯有五到八成；超越0.6%为重盐碱地，产量低至寻常土地农作物产量的两成。全世界各地海水的平均含盐率为3%~5%，根本是陆生植物的禁区。“海水稻”增产计划也不过要在3~5年内选育出能在盐分浓度0.3%~0.5%的土地中生长，并能达到亩产300公斤以上的水稻新品种。因而，见到“海水稻”就号称要把大海变粮仓赫然不适合实质。

　　那末，“海水稻”吃起来味道如何呢？据《国民日报》报导，青岛海水稻研发中心稻米食味素质探讨室的科研人士刘帅随机拿出一袋盐碱地里生长的“海水稻”稻米，又取出一罐平凡稻米，区别倒入两个试验器皿中。用心观看发觉，去除谷皮加工没有问题“海水稻”米粒型较好看，光泽透亮，稻米清香味深厚。煮熟试吃后发觉，“海水稻”米粒的黏弹性好，劲道有嚼劲，咀嚼时微甜，气味也较清香。（李依依）

　　本文由华夏科学院遗传与发育生物学探讨所分子农业生物学探讨中心探讨员翟文学发展科学性把关，日前最重要的探讨方向为农业植物、农业生物学、农作物育种、基因探讨、基因克隆培养、植物分子遗传与分子育种等范畴。

来自：国民网

作者：李依依

编辑：曾映雪